Рецепт приготовления татарских пирожков с мясом и картофелем. Ингредиенты : Тесто - 800 гр муки, 250 гр сливочного масла или маргарина, 0,5 л кефира, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка соли; Начинка - 300 гр мяса, 5 небольших картофелин, 2 луковицы, соль и перец по вкусу; Заливка - мясной бульон ( если нет в наличии, прокипятить пару минут 300 мл воды, 1/3 ч. ложки соли и 50 гр сливочного масла)