Творожные пончики, жареные в масле, калачики

Достаточно просто готовить вкусные творожные пончики, жареные в масле. Но как приготовить калачики красивыми, ровными, воздушными? Способ приготовления творожных пончиков во фритюре в этом видео рецепте. ******* Ингредиенты: 500 гр творога 5 ст. полных ложек сахара 1 ч. ложка соды, погасите соду уксусом 5 куриных яиц 3 стакана пшеничной муки ******* Как приготовить творожные пончики, жареные в масле ******* Чтобы творожные пончики были воздушными, нежными, творог протрите через сито, измельчите миксером либо пропустите через мясорубку. Если вам нравится крупинчатый творог, кладите его в тесто сразу, творожные пончики все равно получатся вкусными. Смешайте творог с яичками и сахарным песком Отдельно в миске погасите соду уксусом, перемешайте, подождите, пока раствор перестанет пениться, положите соду в творожную смесь, добавьте щепотку соли, и снова перемешайте творог. Три полных стакана муки по 250 гр просейте через сито, чтобы насытить муку кислородом. Соедините в миске ее с творогом, замесите негустое тесто. Оно действительно будет жидким, поэтому раскатывайте его, вырезайте пончики – все делайте на доске, добавляя муку. Скатайте колбаску из творожного теста, разрежьте ее на части. Из кусков теста можете сразу скатать небольшие колбаски и закрутить их в колечки, а затем обжарить. Но творожные пончики в этом случае не будут выглядеть аккуратно. Делайте так. Каждую часть теста раздавите в лепешку, большим стаканом оформите наружный край, маленькой пластмассовой пробкой прорежьте внутри круга отверстие. Обжаривайте творожные пончики в большом количестве фритюра. Для жарки подойдет трехлитровая широкая кастрюля из нержавеющей стали либо глубокая сковородка. В такой посудине не придется жарить творожные пончики по одному. Если фритюра налито мало, творожные пончики будут плоскими. Проверьте готовность фритюра, бросьте в него кусок теста или хлеба. Вокруг теста будут видны пузырьки. Поджаристые творожные пончики шумовкой положите на бумажную салфетку, чтобы удалить из лишнее масло. Пускай они остывают прямо на салфетке. Не складывайте горячие творожные пончики друг на друга, они станут плоскими, приплюснутыми. Остывшие творожные пончики переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой. Все остатки теста также обжарьте. Детям понравятся съедобные завитушки и шарики. ****** Ссылка на это видео Творожные пончики, жареные в масле, творожные калачики, колечки здесь https://www.youtube.com/watch?v=z1SqT7gC_FA **** Как приготовить? Подробнее на блоге, что приготовить из творога https://vsemxozaikam.ru/shokoladnye-ponchiki-recept.html/ Домашняя еда, рецепты супов, напитков, десертов, домашних заготовок https://vsemxozaikam.ru ***** Подпишись на канал http://www.youtube.com/channel/UCZNGBRxYhLZWF4Zj9yo-CNQ?sub_confirmation=1 ➨ Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVK5n6MXIOJ2f3rkXBcEYyKR ➨ Супы, первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVL1jyCx2pf9RGZt1x5ciVTk ➨ Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVKSXAmvDUW3sjNUxa8yOR_z ➨ Домашнее печенье, выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVJbWOG7MWC7sNS9r7PtQ5hU ➨ Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLItS38SjtdVJ5lF0lLjYzQ9CWVH5beytQ