Hallöchen ihr Lieben♥♥♥
ich habe euch mal beim backen mitgenommen. Einer meiner Lieblings-Torten :)
Hoffe euch gefällt das Video und freue mich auf eure Kommentare♥
Welche Torte backt ihr am liebsten???
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Hier die Zutaten:
Für den Biskuitteig:
- 2 Eier ( Grüße M )
- 2-3 EL heißes Wasser
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 100 g Weizenmehl
- 25 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 50 g zerlassene, abgekühlte Butter
Zum Bestreichen:
2 - 3 EL Aprikosenkonfitüre
Für die Füllung:
- 1 Dose Pfirsiche
- 2 Pck. Tortenguss, klar
- 40 g Zucker
- 500 ml Maracuja - oder Multivitaminsaft
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pack. Vanillin- Zucker
Für den Belag:
- 1 Pck. Aranca Aprikose- Maracuja - Geschmack
- 100 ml Maracuja - oder Multivitaminsaft
- 100 ml Pfirsichsaft
- 150 g Joghurt
ZUBEREITUNG:
Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit dem Mixer auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen.
Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
Abgekühlte Butter vorsichtig unterziehen.
Den Teig in eine Springform ( 28 cm Durchmesser, Boden gefettet, mit Backpapier ausgelegt ) füllen.
Die Form sofort in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad (vorgeheizt )
Heißluft etwa 160 Grad ( vorgeheizt )
Backzeit: etwa 30 Minuten!
Den Boden aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen.
Boden auf eine Platte legen und mit Konfitüre bestreichen.
Einen Tortenring darum stellen.
Für die Füllung Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und für den Belag 100 ml abmessen.
Pfirsiche in Würfel schneiden.
Aus Tortenguss, Zucker und Saft nach Packungsaufschrift einen Guss zubereiten.
Pfirsichwürfel unterheben, die Masse auf dem Tortenboden verteilen und erkalten lassen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen und auf die Pfirsichmasse streichen.
Für den Belag Aranca nach Packungsaufschrift - aber mit Maracuja - oder Multivitaminsaft, abgemessenem Pfirsichsaft und Joghurt anstelle von Wasser - zubereiten, auf die Sahnemasse steichen.
Die Torte etwa 60 Minuten kalt stellen.
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Titel: Believe it