ต้มข่าไก่ใส่หัวปลีแซ่บแซ่บ#กินกับปู

เครื่องปรุงวัตถุดิบ เนื้อไก่+เครื่องในไก่ 500 กรัม หัวปลี 250 กรัม ข่า 5 แว่น หอมแดง 3 หัว ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 10 ใบ มะเขือเทศ 1 ลูก ผักชีใบยาว 10 ใบ พริกแก้วสด 30 กรัม โหระพา 1 กำ กะทิ 250 กรัม น้ำเปล่า 800 กรัม น้ำมะขาม 100 กรัม น้ำปลา 100 กรัม น้ำมะนาว 50 กรัม ความเปรี้ยวเค็มค่อยๆเติมและชิมรสชาติตามความชอบน่ะค่ะ ค่อยๆใส่และชิมค่ะ