Термофильные дрожжи популярны везде - пышная выпечка, долгое чувство насыщения… В то же время, попадая в организм, дрожжи «облагораживают» весь ваш приём пищи, пусть даже с миской салата, они размножаются, создают гнилостную почву для любой еды и для любых болезней.
Пример рецепта закваски:
Выложить пророщенную пшеницу (рожь, ячмень, полбу..) в блендер с небольшим количеством воды и хорошо смолоть, добавить нужное количество воды, в пропорции 1:5 (зерно:вода). Полученную массу переложить в стеклянную банку, завязать сверху тканью и оставить при комнатной температуре на 48 часов.
Затем слить жидкость и процедить гущу. Закваска готова!
Хранится в холодильнике месяц. А гущу, которая осталась после процеживания, хорошо использовать для сыроедных хлебцев или просто добавить в любое тесто!
Текст http://my-fly.ru/blog/43950529006/Drozhzhi-%E2%80%94-nedopustimaya-vesch!
Сайт http://kultura-prozvetania.blogspot.ru/
Facebook https://www.facebook.com/ritorikasveta
вКонтакте https://vk.com/kulturaprozvetania