タケノコとイカの木の芽和え【白扇酒造みりんを使ったお料理レシピ】

木の芽和えはこの季節にピッタリな小さな酒肴 【材料（2人分）】 ・タケノコ（茹で）：70g ・紋甲イカ：60g ・木の芽：10～12枚（※2枚は飾り用にする） ・ぬか：ひとつかみ ・唐辛子：1〜2本 ・水：タケノコが浸かるくらい 【調味料A】 ・だし汁：1/2カップ ・福来純「伝統製法」熟成本みりん：大さじ1 ・塩：少量 【調味料B】 ・白みそ：25g ・福来純「伝統製法」熟成本みりん：小さじ1/2 ・砂糖：小さじ1/2 ・薄口しょう油：小さじ1/3 ・だし汁：大さじ1/2