Şorqogalinin asan üsulla hazirlanmasi .Pogaca yapimi.Гогал Азерб-кая Кухня.

Xəmir üçün . 1st-süd(süd xəmir apardigi qədər) 1 kq-un 2 ədəd -yumurtanin agi 6 x.q-duru yagi 1 ç.q -duz 0.5 ç.q -sarikök zovqə görə 1ç.q-quru maya 1ç.q-şəkər tozu 3-4x.q-su içlik. 1 st-un 1ç.q-cirə 1ç.q-razyana 0.5ç.q-sarikök 0.5ç.q-duz 0.5ç.q-istiot 70q -kərə yag aralarini yaglamaq üçün-400q kərə yag üzərinə sürtmək üçün-2 yumurta sarisi çörəkotu Ингредиенты. Тесто. 1 кг-мука 1ч.л-соль 1ст-молоко 2-белка 6 ст.л-растителного масла 1ч.л-дрожжи 1ч.л-сахарного песка 0.5ч.л-куркума 3-4ст.л-воды начинка. 1ст-мука 70г-сливочного масла 0.5ч.л-соль 0.5ч.л-черный перец молотый 0.5ч.л-куркума 1ч.л--фенхель 1ч.л-анис для смазывание-400г сливочного масла 2-желтка черек оту мак