ŞORQOĞALI .XIRT-XIRTLI SƏPMƏ ŞORQOĞALI .

SƏPMƏ ŞORQOĞALININ RESEPTİ: Xəmir üçün-- 1kq əla növ un 50-qr kərə yağı 10qr yaş maya 1 çay qaşığı duz 600ml ilıq su İçliyi üçün6 2stəkan (200qr-lıq stəkanla) un 120qr kərə yağı 1 silə çay qaşığı duz, 1silı çay qaşığı qara istiot 0,5 çay qaşığı zəncəfil, 1 çay qaşığı cirə 1 dolu xörək qaşığı razyana 1 çay qaşığı keşniş toxumu 0,5 çay qaşığı sarıkök azacıq muskat cövüzü. 1 tutam zəfəran. Qatların arasına çəkmək üçün yağ 500qr kərə yağı 0,5 çay qaşığı duz 1silə xörək qaşığı razyana 1 dolu çay qaşığı cirə 0,5çay qaşığı zəncəfil 0,5 çay qaşığı sarıkök 1 çay qaşığı keşniş toxumu azacıq muskat cövüzü Xəmiri 14 kündəyə bölürük 180-200 dərəcəli sobada 30-35 dəqiqə bişir. Üzəri üçün 1 ədəd yumurta 1 çay qaşığı xaş-xaş. 22 ədəd irili xırdalı qoğal alındı. Nuş olsun. Azərbaycan mətbəxi--Ətirli və çox kövrək şirin qoğal--https://www.youtube.com/watch?v=ijBQkYieDLc&t=177s Şor qoğal Azərbaycan mətbəxi.Азербайджанские сладости-- Шор-гогал.--https://www.youtube.com/watch?v=0PvcDiw4MXE