สอนทำอาหารไทย สูตรน้ำจิ้ม มะม่วงกะปิหวาน มะม่วงน้ำปลาหวาน น้ำจิ้มรสเด็ด ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลกับเมนูแก้ง่วง ใครง่วง ใครชอบกิน มะม่วงกะปิหวาน มาทางนี้เลยค่ะ นั่งล้อมวงกินกันหลายๆ คนอร่อยดีค่ะ ✅ ส่วนผสมมะม่วงกะปิหวาน - มะม่วงแก้วขมิ้น 1 โล - กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งถ้วย - กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ - พริกแห้งซอย 1.5 ช้อนโต๊ะ - พริกแดงซอย 1.5 ช้อนโต๊ะ - หอมแดงซอย ครึ่งถ้วย - พริกป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำสะอาดเล็กน้อย ✅ วิธีทำ มะม่วงกะปิหวาน เริ่มจากการตั้งหม้อ ไฟอ่อนๆ ใส่น้ำ ใส่กะปิ น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวให้นำ้ตาลละลายดี จากนั้นใส่น้ำปลา พริกป่น เคี่ยวต่อให้ข้นและเหนียวดี จากนั้นก็ใส่พริกแห้ง พริกสด กุ้งแห้ง ปรุงรสชาติแล้วปรุง ให้ได้รสเผ็ด เค็ม หวาน แล้วใส่หอมแดงซอย ปิดไฟก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า . นำมะม่วงไปล้างน้ำ ปอกเปลือก ล้างน้ำอีกรอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จานพร้อมน้ำจิ้มกะปิหวาน บ่ายๆ แบบนี้ กินข้าวอิ่มๆ หนังตาก็เริ่มหย่อน กินมะม่วงเปรี้ยวๆ กับน้ำจิ้มกะปิหวาน รับรองว่าแซ่บ หายง่วงแน่นอนจ้าาา.......ถ้าชอบอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ #ครัวพิศพิไล #มะม่วงกะปิหวาน #มะม่วงน้ำปลาหวาน #มะม่วง #สอนทำอาหารไทย #ทำอาหารง่ายๆ ✅ เมนูแนะนำ ฉู่ฉี่ปลาทู https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=ezrHI39XsGc . ต้มโคล้งปลาช่อน https://www.youtube.com/watch?v=GRwre5vce44 . ต้มยำปลาทับทิม https://www.youtube.com/watch?v=iVLPy7v6EkM&t=133s . หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM . แหนมซี่โครงกระดูกหมู https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE . ? FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai ? Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com ? Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai