Сливки Для Взбивания Своими Руками

Нет больше необходимости искать в магазине сливки нужной жирности, их можно сделать самостоятельно. Всего два главных ингредиента и вы получите отличные сливки для взбивания. Сливки из молока и сливочного масла это просто, и намного дешевле магазинных. Вам понадобится всего десять минут для приготовления, а все остальное сделает химия. ✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀ Плейлист Что приготовить на УЖИН https://www.youtube.com/playlist?list=PLaPHQzS9lTcQfJQuTvinKeP8byH9G_zKz ✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀ Плейлист с вариантами салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLaPHQzS9lTcQarrSaVK2fXPfb1euohu4v ✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀ Плейлист Блюда с творогом https://www.youtube.com/playlist?list=PLaPHQzS9lTcQ9vVPYDhRO_VXoxTiw753B ✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀ Плейлист Все Простые Рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLaPHQzS9lTcQALsgNvRO2qcYfPnwEc35z ✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀ Что бы приготовить сливки которые подходят для взбивания, возьмём молоко и сливочное масло в соотношении один к одному. Так мы получим на выходе около 37-38% жирности. Масло комнатной температуры выкладываем в узкую ёмкость в которой будем смешивать сливки. В молоко добавим чайную ложку сахара и доведём до кипения. Сахар сам тянется к дну посуды, и не даёт молоку пригорать. Больше не нужно - сахар может слишком разбавить сливки, меньше - может не спасти посуду от пригорания. Чайная ложка на 250 грамм молока - идеально. Заливаем закипевшем молоком масло и смешиваем. Идеальным инструментом для приготовления сливок будет блендер с ножами. Но если его нет возможности использовать можно воспользоваться миксером. Венчики должны быть с широкими лопастями, с плоскими а не круглыми краями. Возьмите только один венчик и полностью погрузите его в жидкость. Он не должен захватывать воздух что бы не образовывалась пена. Смешиваем на самой высокой скорости 5-7 минут, не меньше. Остудить получившиеся сливки и оставьте в холодильнике на 8-12 часов. К сожалению просто хорошо остудить и начать взбивать не получится: почти наверняка масло опять отделится от молока. Если так случилось что вы перевзбили сливки, и масло все же начало отделятся, можно попробовать повторить процесс нагревания и смешивания. Скорее всего все можно будет исправить. Хотя, если вы всё приготовите так же как показано в видео, проблем быть не должно и у вас все получится с первого раза. Композиция "Bounce Ball" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://www.twinmusicom.org/song/255/bounce-ball. Исполнитель: http://www.twinmusicom.org