Скумбрия жареная. Блюда из рыбы.

Сложность приготовления: *** Время приготовления: 55 мин Калорийность 1 порции: 185 ккал Ингредиенты для приготовления жареной скумбрии: 300 г филе скумбрии 2 дольки чеснока 1 сладкий перец 200 г томатного соуса 2 ст. л. растительного масла эстрагон зелень петрушки соль перец черный молотый Рецепт приготовления жареной скумбрии: 1. Филе рыбы натрите солью, черным перцем и молотым эстрагоном. 2. Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. 3. Сладкий перец помойте, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. 4. На сковороду налейте растительное масло и обжарьте чеснок, перец и томатный соус. Затем положите туда филе рыбы и готовьте еще 15 мин под закрытой крышкой. При необходимости добавьте немного воды. При подаче к столу блюдо украсьте зеленью петрушки.