שוקרוט של אבי ביטון וקובי אריאלי, "ארוחת שבת", ערוץ האוכל

מרכיבים 2 קילו כרוב לבן פרוס דק 250 גרם חזה אווז מעושן 6-8 נקניקיות בקר טריות מעושנות צרור שמיר 4 עלי דפנה 1 ליטר בירה לבנה בהירה 3 גזרים מקולפים ומגורדים 2 בצלים גדולים פרוסים דק 10 שיני שום 4-5 תפוחי אדמה קטנים קילו בשר מספר 2 חתוך לקוביות מלח פלפל אופן ההכנה חותכים את הכרוב והבצל דק, מגרדים את הגזרים. בסיר גדול וכבד מטגנים ב-1/2 כוס שמן קנולה את הבצל, הגזר, השום, חזה האווז והכרוב. מוסיפים בירה ומבשלים כ-20 דקות על להבה בינונית. מוסיפים את הבשר והנקניקיות, מעבירים לפלטה ל-8-9 שעות. מוציאים ומגישים. ערוץ האוכל YES 28, HOT 38