Сдобное сливочное тесто. Для КУЛИЧЕЙ, БУЛОЧЕК, РУЛЕТОВ.

Это просто удивительный рецепт дрожжевого теста. Такая сливочная, воздушная выпечка понравится Вам обязательно. Рецепт: Опара 150 грамм муки 230 мл теплых сливок (жирность не менее 20 %) 30 грам свежих дрожжей или 11 грамм сухих 2 ч. л сахара **** Тесто: ОПАРА + сдоба + мука Яйца - 5 штук или 4 яйца + 1 желток(белок если печём булочки ) 200 - 220 грамм сахара 1/3 ч.л соли 550 - 600 грамм муки (зависит от размера яиц) 150 гаммр мягкого сливочного масла 100 -150 грамм изюма ( цукаты/орехи/сухофрукты) *** Глазурь для куличей 1 белок 100 гр сахарной пудры лимонный сок 1 ч. л