Sal de Apio al Estilo McCormicks

Es una base de la cocina. Pero también son carísimos en relación a los ingredientes y lo mucho que los usamos en la cocina. La sal de apio es un esencial de muchísimos platos desde sopas a guisos pasando opor ensaladas como la de cesar o de patata inclusive bebidas y coctels como bloody marys,etc. Un poquito de sal de apio y nos cambia todo el plato. Muchas veces no tenemos apio a mano para una receta y se sustituye muy bien con la sal de apio. No os vais a creer la diferencia en el precio. Una vez que los hayas preparado podeis comprobar que la calidad es idéntica y la diferencia de precio es abismal. Tenerlas siempre a mano -- os serán muy útiles. Lo primero es saber como secar las hojas de apio, solo usaremos las hojas. Como obtener hojas de apio: • Comprar apio con hojas -- solo usaremos las hojas • Cortar las hojas enteras quitando todos los tallos o tallitos. • Lavar y secar bien las hojas Se puede preparar tanto en microondas como en horno Preparación Microondas • Colocar las hojas en una capa en un papel de cocina al microondas • Micro-ondear de 30 segundos en 30 segundos removiendo las hojas en cada intervalo hasta que queden secas. El tiempo total dependerá de la cantidad y potencia del microondas aproximadamente 2 minutos en total. Preparación Horno • Poner el horno a temperatura baja 150ºC o 300ºF. • Esparcirlas en una capa en la bandeja de horno cubierta de papel de horno y dejar entre 20 minutos y 2 horas hasta que queden secas las hojas. Vigilar que no se queme porque cada horno es diferente y las variedades de apio también. Sal de Apio: Se puede duplicar, triplicar etc. La base es 1 parte apio, 3 partes sal • 1 cucharada -Hojas de apio secas y trituradas*** • 3 cucharadas - Sal • Microondas o Horno Preparacion: • Añadir 1 parte hojas de apio secas trituradas y preparadas a 3 partes sal. • Remover bien • Guardar en un recipiente cerrado en un lugar oscuro y seco. • Duración aproximadamente 1 año año aproximadamente. ¡Compártelo Por Favor! Muchas Gracias Suscríbete a mi canal: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=encasacontigo Facebook! http://www.facebook.com/EnCasaContigo Twitter! https://twitter.com/EnCasaContigo Página Web! http://www.EnCasaContigo.com Mi Canal! http://www.youtube.com/user/EnCasaContigo