생 연어를 통으로 굵직하게 썰어 넣은 연어김밥은 새콤달콤한 밥과 알싸한 소스가 맛의 핵심이에요~!
느끼할 수 있는 생 연어의 맛을 밥과 소스가 잡아줘서 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요~~
재료도 간단하고 만드는 법도 어렵지 않고, 무엇보다 색감이 예뻐서 식탁이 풍성해집니다^^
연어 좋아하시는 분들, 꼭 한 번 만들어 보세요:)
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# 요리 Tip
- 저는 연어를 두툼하게 먹고 싶어서 굵게 썰었어요. 연어 양은 기호에 따라 조절해 주세요.
- 단촛물의 설탕과 소금을 빨리 녹이고 싶다면 그릇에 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 데워주셔도 돼요.
- 홀스래디시 소스가 조금 남으면 김밥을 찍어 먹어도 맛있어요. 회간장(쯔유+고추냉이)과 함께 먹으면 짭짤한 맛이 더해져서 마치 연어초밥을 먹는 것 같아요! 회간장 진짜 강추 드려요~
# 재료(1인분)
- 생 연어(뱃살) 150g, 밥 1공기, 김 1장, 달걀 3개, 소금 한 꼬집, 상추 4장
- 홀스래디시 소스 : 마요네즈 3T, 꿀 1T, 레몬즙 1t, 고추냉이 1t(기호), 양파 1/4개, 소금&후추 약간
- 단촛물 : 식초 2T, 설탕 1T, 소금 한 꼬집
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