I brownies al cioccolato, con il loro impasto dolce e soffice, sono una vera delizia! Per tutti gli amanti della intramontabile ricetta brownies, oggi proponiamo una torta con golosa crema di mandorle e cioccolato bianco, da leccarsi i baffi!
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Cosa vi serve:
Per la ricetta brownies al cioccolato:
140 g di burro fuso
200 g di zucchero
2 uova
120 g di cioccolato al latte
100 g di farina
25 g di cacao amaro
un pizzico di sale
80 g di gocce di cioccolato
Per la crema di mandorle:
150 g di mandorle pelate
150 ml di latte
200 g di cioccolato bianco
250 g di panna montata
Infine:
Teglia profonda
6 bicchieri
2 palline di gelato alle more
Lamponi
Come procedere:
1.) Montate il burro e lo zucchero, poi aggiungete le uova e mescolate il tutto. Infine, aggiungete il cioccolato al latte fuso.
2.) Mescolate la farina, il cacao amaro e il sale e unite il tutto all'impasto di burro, uova e cioccolato al latte.
3.) Versate l'impasto della ricetta brownies nella teglia e spalmatelo in maniera omogenea. Inserite i sei bicchieri con il fondo nell'impasto.
4.) Nei bicchieri mettete le mandorle pelate e aggiungete sull'impasto le gocce di cioccolato. Fate cuocere in forno con riscaldamento superiore e inferiore a 175 °C per 30 minuti. Poi fate raffreddare l'impasto dei brownies al cioccolato e rimuovete i bicchieri.
5.) Fate a pezzi il cioccolato bianco e mettetelo in una ciotola. Riscaldate il latte in una pentola o nel microonde e versatelo sul cioccolato bianco, mescolando.
6.) Mettete le mandorle arrostite e il latte con il cioccolato bianco in un mixer e frullate il tutto.
7.) Aggiungete la panna montata alla crema di mandorle e cioccolato bianco. Fate raffreddare la crema per almeno 30 minuti.
8.) Tagliate l'impasto di brownies al cioccolato in 6 pezzi, ciascuno con un foro dei bicchieri all'interno.
Sovrapponete 3 brownies al cioccolatosu un piatto, facendo combaciare i fori nei quali versate la crema di mandorle. Decorate il tutto con del gelato alle more e lamponi freschi. Questa ricetta brownies ripiena di crema di mandorle e cioccolato bianco vi farà sicuramente perdere la testa!
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