Deliziosa variante della classica polenta, con salsa alle noci e prosciutto, preparata con l'instancabile macchina del pane con la quale la possiamo preparare davvero in un attimo, mettendo addirittura gli in ingredienti a freddo.
La salsa alle noci è un po' laboriosa, soprattutto per la pulitura dei gherigli, ma in commercio trovate delle salse già pronte che, in mancanza di tempo, possono farvi fare un'ottima figura, soprattutto su una bella polenta, per condire la pasta o anche sulle tartine per un aperitivo.
Avevo già fatto la polenta nel "modo tradizionale": questo è il procedimento senza la macchina del pane, ma con un paiolo elettrico.
Qui trovate tutte le informazioni su come trasformare la macchina del pane in un piccolo Bimby!
Se non lo avete potete tranquillamente girare a mano, con la polenta precotta non occorrerà più di 5-8 minuti.
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