ОМЕГА ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ или ОМЕГА ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ. . . . Ненасыщенные жирные кислоты – ОМЕГА-3,6,9. Это жизненно необходимые для человека жиры, потому что он не может синтезировать их самостоятельно, а получает их с пищей или БАД. Именно от этих жиров зависит здоровье клеток, т.к. это строительный материал для их оболочек – мембран. . . Мембрана клетки – это не просто оболочка, не просто защитный механический барьер, это еще и транспорт. Мембрана участвует в транспортировке питательных веществ внутрь клетки, в утилизации из клетки продуктов обмена. Если мембрана нарушена – клетка не может нормально питаться, утилизация нарушена, клетка плохо функционирует, быстрее стареет и погибает. . . . Для кожи ненасыщенные жирные кислоты так же не обходимы – они участвуют в увлажнении, создании гидро-липидной пленки, обладают противовоспалительным действием, являются антиоксидантами. . . . Считается, что мы испытываем недостаток именно омега-3 жирных кислот, так как в нашем рационе присутствуют в избытке омега 6 и 9 ( они широко распространены в животной и растительной пище). В идеале, соотношение омега 3 к омега 6 и9 должно составлять 1:4, но в нашей жизни это соотношение трудно достичь ( в среднем оно составляет 1:20), т.к. даже рыба почти не получает омега 3 с пищей. . . . На что обратить внимание при выборе омега-3: 1. Из какой рыбы сделана добавка, если это рыбы, которые живут долго, значит больше вероятность, что они содержат тяжелые металлы. Выбираем добавки из рыбы, которые живут мало (анчоусы, сардины). 2. Ищем на упаковке 2 незаменимые жирные кислоты – эйкозапентаеновую и докозагексаеновую. Это и есть омега 3, которые организм не синтезирует и дефицит которых трудно восполнить с пищей. 3. Смотрим дозировку – суточная дозировка не менее 2000мг. Эти жиры расходуются очень быстро, в течении 48 часов, поэтому некоторые ученые советуют принимать их пожизненно.