NEJCHUTNĚJŠÍ SVÍČKOVÁ WELLINGTON RECEPT, S ÚŽASNOU OMÁČKOU RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!

Majkl moc má rád tento anglický recept . Hovězí Wellington je úžasné jídlo , a velmi jednoduché na přípravu . Je to pokrm pro velkou oslavu . Majkl používá vepřové Panenka místo hovězí svíčková , protože v jeho rodině , vepřové maso je více populární . Pro 5 porcí: 1,2 kg vepřové panenka lýskový těsto slanina (2 platky na kazdou porci) sýr ( Gouda nebo svícarský sýr) vaječný žloutek pro nátěr těsta ihned před vložením do trouby Majkl rád sloužit zelenina s vepřovou Wellingtonu , a nejdůležitější je omáčka . Omáčka musí být velmi chutná aby doprováděla tak bombastický jídlo. Přísady na omáčku : 2 až 3 velké lžíce mouky 1 velká lžíce másla 1 litr domácí vývar 1 nebo 2 lžíce japonské sójové omáčky 2 lžíce smetany ke šlehání Recept na omáčku: Přidat do vyhřívaného pánvi máslo a necháme ho rozpustit . Počkejte, až se dostane zlatavou barvu . Přidejte mouku a dobře promícháme . Jakmile mouka se stane zlato - hnědá , přidejte vývar. Míchejte energicky , dokud všechny mouky se nerozpustí. Přidejte sojovou omáčku. Hustota omáčky musíte upravit dle Vaše chutě, doporučuju přidávat vývar pomalu až dosáhnete tu správnou hustotu. Jakmile omáčka se začne vařit , vypněte zdroj tepla a přidejte smetanu . Pro vepřové Wellington, smažit slaninu , a pak vyjměte a nechte vychladnout . Ve stejné pánvi , rychle smažit na velmi vysokou teplotu každé strana masa , ze všech stran ( asi 1/ 2 minut na každé straně ) . Nechte ji vychladnout . Nyní jsme připraveni připravit Wellington . Nakrájejte těsto tak, že budete mít obdélník, který bude zabalit maso . Přidat sýr plátek nad a pod maso , přidáme 2 plátky slaniny . Zabalte těstem a zavřete všechny otvory. Můžete přidat více proužky těsta , aby bylo dekorativní . Nyní si můžete dát hotové balíčky do ledničky. 20 minut před servírování, kartáčem natřete každý balíček s vaječným žloutkem ze všech stran kromě spodní části , a dát na plech dopředehřáté trouby na 15 až 20 minut při teplotě 190 ° C. Jakmile barva každého balení bude zlatohnědá , tak vypnete troubu a nechte na pultě si odpočinout cca 5 minut. Pak můžete servírovat. Bon Appetit !