MUKBANG ITA: MANGIO PIZZA MARGHERITA | IMPASTO PIZZA NAPOLETANA FATTA IN CASA (EATING SHOW) RICETTA

MUKBANG ITA: MANGIO PIZZA MARGHERITA | IMPASTO PIZZA NAPOLETANA FATTA IN CASA (EATING SHOW) 500 g di farina 00 10 g di lievito birra fresco 350 ml di acqua minerale nanurale in bottiglia a temperatura ambiente 8 g di sale L'impasto che andremo a preparare e preparato con una farina di forza, ricca di glutine e ideale per le lievitazioni lunghe. una volto pronto puo essere farcito a piacere, con la classica passata di pomodoro e gli ingredienti che preferiti.. con le dossi indicate si ottengono 3 pizze rotonde da 28 - 30 cm di diametro... LE REGOLE D'ORO PER LA PREPARAZIONE DELL'IMPASTO DELLA PIZZA E PER LA COTURA 1. La quantita di acqua da utilzzare dipendi da vari fattori tra cui la quantita di glutine.Una farina ricca di glutine assorbe acqua in quantita maggiore 2.la lievitazione del vostro impasto deve avvenire in un ambiente tiepido ad un temperatura di circa 25 gradi lontano correnti potetti metterlo in un mobile chiuso o dentro al forno spento, ad esempio 3. LA TEMPERATURA di cottura indicata e quella massima (solitamente e di 220 gradi ma puo arrivare anche a 300 gradi) e tempi di cottura variano in base al peso e allo spessore della vostra pizza. 4.non utilizzare mai il mattarello per stendere la pizza per non vanificare il processo di lievtazione I miei contatti... Mail [email protected] Instagram peccatidigola80 Grazie!