Маринованные шампиньоны. Готовим на даче.

Рецепт маринованных шампиньонов: 1 кг грибов, 5-6 лавровых листиков, 4-5 зубчика чеснока, 8-10 горошин черного перца, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка соли, 4-5 столовых ложки яблочного уксуса, 2 стакана воды. Грибы почистить, промыть проточной водой. Чеснок почистить, разрезать вдоль каждый зубчик. В кастрюлю налить воду, добавить яблочный уксус, лавровый лист, перец, чеснок, соль и сахар. Довести до кипения. Добавить грибы. Варить 5 минут. Переложить в стеклянные банки и залить оставшимся маринадом. Когда остынет, положить на ночь в холодильник. Вместо чеснока можно добавлять нарезанный кольцами лук.