Лунный пирог (юэбин)

Юэбин - китайская выпечка, которую традиционно употребляют на Праздник середины осени вместе с китайским чаем.Обычно юэбины круглые или квадратные, примерно 10 см в диаметре и 4-5 см в толщину, начинены пастой из сладких бобов или лотоса. Начинка занимает большую часть пирога. В начинку как символ полной луны иногда добавляют желтки из солёных утиных яиц. Подробный пошаговый рецепт - http://prigotovmenya.blogspot.com/2017/03/blog-post_8.html Рецепт рисового теста - https://youtu.be/sd3XA-YssHE 200 г маша 500 мл воды 60 г сахарной пудры 100 мл растительного масла кокосовая мука по вкусу для теста: 125 г муки из клейкого риса щепотка соли 25 г сахара 125 мл воды Группа в ВКонтакте: http://vk.com/prigotov_menya Инстаграм: https://instagram.com/prigotov.menya Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/