Лучший рецепт маринованной капусты. Капуста «Провансаль".

Капуста, маринованная таким способом никого не оставит равнодушным, а готова к употреблению уже через 2-3 часа после заливки ее маринадом. Конечно, через сутки она приобретает более насыщенный и яркий вкус. ---- Капуста - 1 кг. Морковь - 1 шт.(50 грамм) Перец болгарский - 150 -200 грамм перец острый - 1 шт (7-10 грамм) лук - 1 шт (80-100 грамм) Чеснок 3-4 зубчика - Вода - 500 мл Уксус 9% - 75 - 100 мл.( по вашему вкусу) Масло растительное - 75 мл Сахар 80 - 100 гр. Мед - 1 ст.л (по желанию) Соль 1 ст.л. с горкой