الكليجه العراقية من مطبخي Kleecha (Iraqi cookies

فيديو حوائج او بهرات الكليجه http://youtu.be/LT9SvjUiVDE الكليجه من مطبخي مقادير العجينه:- 6 كوب طحين ابيض 1 كوب دهن نباتي 1/2 كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة 2 ملعقتين صغيره من الخميره الفورية مع. ملعقة سكر صغيره 1/2 كوب سكر 1 كوب حليب سائل دافئ 3/4 كوب ماء دافئ 1 ملعقه صغيره ملح 1 ملعقه كبيره حوائج او بهرات الكليجه 1 ملعقه كبيره هيل مطحون ناعم حشو الجوز:- 1 1/2 كوب من الجوز المطحون 2 ملعقه كبيره من السكر او اكثر حسب الرغبه 1 ملعقه صغيره ماء ورد 1 ملعقه صغيره من بهار الكليجه 1 ملعقه صغيره من الهيل المطحون القليل من الماء حشو جوز الهند:- 1 كوب من جوز هند مبروش ناعم سكر وبهارات كليجه وهبل مطحون والقليل من الماء حشو التمر :- 13 اونس من عجينة تمر جاهز 3 ملاعق كبيره سمسم مطحون ملعقه صغيره من بهار الكليجه مع ملعق صغيره من هيل مطحون زيت او زبد مذاب لعجن حشو التمر ملاحظه:- كميات الحشو حسب الرغبه القسم يحبون التمر اكثر من الجوز خلي يضاعفون الكميه الي يحبوها??? جربوها طلعت طيبه ??