Les macarons à la framboise - ALP

Une recette professionnelle de macarons INRATABLE et vraiment très SIMPLE et très RAPIDE à réaliser!!!!! Ces vidéos ont pour but de vous apprendre les différentes façons de fabrication dans le domaine de la pâtisserie via des tutos écrits, dans quelques temps des tutos vidéos, des petites astuces pour gagner du temps dans vos fabrications, tout connaître sur la pâtisserie avec la technologie de celle-ci, se plonger dans l'histoire en connaissant l'évolution depuis l'époque du néolithique et tout savoir sur le vocabulaire professionnel. ►SITES PARTENAIRES◄ IGraal: Mon lien de parrainage pour avoir 10€ : http://fr.igraal.com/#parrain=AG_569cfaac14d6c (explication comment faire dans cette vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=_OBYwhfksjc -Vendeurs d'ustensiles et de matériels de pâtisserie et de cuisine: http://www.artdelagourmandise.com/ ► TOUS LES INGREDIENTS POUR CETTE RECETTE ◄ ●macarons: 320g de sucre glace 225g de poudre d'amande 180g de blancs d'oeufs 125g de sucre semoule 10g de colorant en poudre rouge ou Q.S de colorant liquide ●ganache à la framboise 125g de purée de framboises 20g de beurre de cacao 225g de chocolat blanc 20g de beurre pommade Vous pouvez remplacer la quantité de crème liquide en augmentant la quantité de purée de fruits de la passion si vous voulez une ganache plus acide ou ajuster selon les gouts en augmentant la quantité de crème pour adoucir la ganache ou l'inverse si vous la voulez plus acide. ►RETROUVEZ CETTE RECETTE SUR MON SITE◄ ●http://apprendrelapatisserie.jimdo.com. ►MA PAGE FACEBOOK◄ ●https://www.facebook.com/apprendrelapatisseriealp ►TWITTER◄ ● https://twitter.com/#!/Apprendrelapati ►S ABONNER A MA CHAINE YOU TUBE◄ https://www.youtube.com/user/Apprendrepatisserie