L'affûtage professionnel des couteaux

Les conseils de Jean Linero, rémouleur, pour un bon aiguisage des couteaux de cuisine. Pour en savoir plus sur l'affûtage des couteaux : https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/affutage-des-couteaux Voir aussi la technique d'affilage d'un couteau au fusil : https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/affilage-d-un-couteau-au-fusil Voir aussi l'aiguisage d'un couteau à la pierre : https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/aiguisage-d-un-couteau-a-la-pierre Pour retrouver l'âme du rémouleur : http://lameduremouleur.fr/ Retrouvez-nous également sur : Notre site : https://chefsimon.com ... et son Club de partage de recettes : https://chefsimon.com/club Facebook : https://www.facebook.com/lechefsimon/ Twitter : https://twitter.com/lechefsimon Pinterest : https://www.pinterest.fr/chefsimon Instagram : https://www.instagram.com/chefsimon/