Котлеты из РЫБЫ по рецепту Старины Сэма!

Готовим котлеты из рыбы по рецепту Старины Сэма! Ингредиенты и приготовление котлет: - От веса рыбы без чистки 10% - сало говяжье или свиное; - Одна средняя морковка; - 2 средних луковицы; - 2-3 зубчика чеснока; Это основа для фарша. Перемалываем на мясорубке. Добавляем в фарш 1 куриное яйцо, соль, перец черный молотый. Хорошо перемешиваем, добивается однородной консистенции. Формируем котлетки, слегка обваливаем их в муке непосредственно перед тем как положить в хорошо разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до появления золотистой корочки. Параллельно котлетам делаем зажарку. - 2-3 средних луковицы режем средним кубиком, - 1 среднюю морковь трём на терке. На растительном масле пассируем. Когда лук стал полупрозрачным - добавляем 0,7л. томата. Кипятим, добавляем душистый перец, кориандр, лавровый лист, сахар и сок лимона по вкусу. Если нет домашнего томата , то можно использовать томатный сок или резанные помидоры в собственном соку. Выравниваем вкус по соли, сахару и кислоте добавляя соответственно соль, сахар и сок лимона Складываем котлеты в кастрюлю, выливается туда соус и тушим ~30 мин. Приятного аппетита! #Котлеты #Еда #Рецепты #БыстрыйРецепт #ВкусноиПолезно #Рыба #Рыбныекотлеты #ГотовимДома #Готовим #Готовка #ЕдаЯЛюблюТебя #ГотовимВместе #ПошаговыйРецепт #СтаринаСэм