Коптильня из бака стиралки.
Рецепт маринада.
на 1,5 литра воды:
5 столовых ложек соли,
1 столовая ложка сахара,
5 листиков лаврового листа,
5 горошин горького перца,
5 горошин душистого перца,
5 гвоздики,
Воду довести до кипения,всё высыпать,накрыть крышкой и отключить нагрев(газ,электро,дрова).
В остывший маринад добавить 5 измельчённых или раздавленных долек чеснока.Залить мясо.На 3 суток в прохладном месте.Затем промыть и на 5 часов подвесить(можно на ночь) проветриваться.Коптить 30-40 минут на слабом огне,либо хороших углях.
Приятного аппетита!