Koken met Michelinsterren-chef Erik van Loo | restaurant Parkheuvel ** | Bon Chef! Afl 1

In deze aflevering van Bon Chef! gaat Big Green Egg’s Executive Chef én SVH Meesterkok Michel Lambermon op bezoek bij chef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel ** Ze gaan langs bij de ‘Rotterdamse soja-boys’ van Tomasu die soja van wereldklasse maken. Gewoon in Rotterdam. Om deze vervolgens samen met Hollands MRIJ-rund te gebruiken in een signature dish. Big Green Egg staat voor kwaliteit en wil de next generation chefs inspireren met mooie streek- en seizoensproducten en verschillende technieken, om hun eigen signature te kunnen ontwikkelen. Terug naar de ambacht! Daarom werd kennis en kracht gebundeld met die van Nederlandse sterrenchefs en ontstond: Bon Chef! Een serie waarin Big Green Egg’s Executive Chef Michel Lambermon verschillende sterrenchefs opzoekt om te laten zien dat het vak een ambacht is dat niet verloren mag gaan. Kijk voor meer over Big Green Egg op onze website: https://www.biggreenegg.eu/nl/ Voor meer inspirerende, smakelijke recepten ga je naar: https://www.biggreenegg.eu/nl/inspiratie/recepten Voor instructievideo's voor het gebruik van de Big Green Egg ga je naar: https://www.youtube.com/playlist?list=PLpurjG5gk3rHG7YFyj9THtwTx3Aj6kp-P Volg ons Nederlandse kanaal op Facebook: https://www.facebook.com/biggreeneggnederland Volg ons op Instragram: https://www.instagram.com/biggreenegg_nl Volg ons Nederlandse kanaal op Twitter: https://twitter.com/BigGreenEgg_NL Regie en productie: Jim Fokke http://www.jimfokke.nl/