ขนมปังไส้กรอก สูตรขนมปังนุ่มหอมเนยนม ไส้กรอกไม่แห้ง ไม่เหี่ยว ขนมปังสวยทำขายได้ sausage bread

?อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ? Facebook :https://www.facebook.com/ครัว-สามหมี-104286990940341/ Chanel:https://www.youtube.com/channel/UCC0vysU7Ngpsqb-LBwvDtvA ........................ ?อ่านก่อนลงมือทำ 1.สูตรนี้ได้ขนมปัง 8ชิ้น 2.ขนมปังเป็นสูตรขนมปังหวาน เนื้อนุ่ม 3.เวลาในการพักขนมปังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง 4.ขนมจะอร่อยขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกใช้ ส่วนผสม แป้งขนมปัง 200 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 2 กรัม ยีสต์ 3 กรัม เนยจืด 40 กรัม นม 140 กรัม ไส้กรอก 8 ชิ้น ส่วนผสม ทาหน้า ไข่แดง 1ฟอง นม 1ช้อนโต๊ะ เนยจืด 20 กรัม วิธีทำ 1. ผสมน้ำตาลทราย ยีสต์ นม เข้าด้วยกันพักไว้ 2. เทส่วนผสมข้อที่ 1 และเกลือ ลงในแป้งขนมปัง ผสมให้เข้ากัน 3. ใส่เนย คนให้เข้ากันดี แล้วนำมานวดมือ 30นาทีนวดแป้งขนมปังจนสามารถขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้ 4. พักไว้ในภาชนะกันลม ให้ขนมปังขึ้นฟู 2 เท่าประมาณ1ชม. 5. ครบเวลานำออกมาชกไล่ลม แบ่งแป้งเป็น 8ก้อนเท่าๆกัน 6. รีดแป้งเป็นแผ่น ตัดแป้งด้านหนึ่งเป็นเส้นๆ อีกด้านวางไส้กรอก ม้วนแป้งหุ้มไส้กรอกแล้วม้วนเก็บแป้งมาอีกด้านที่ตัดเส้นไว้ บีบให้ปลายแป้งติดกัน 7. พักขนมบนถาด ให้แป้งขึ้นฟูสองเท่า ประทาณ1ชม. 8. ทาหน้าขนมปังก่อนเข้าอบด้วยไข่แดงผสมกับนมให้ทั่ว 9. อบ180℃ 10-15นาที ทาหน้าขนมด้วยเนยตอนร้อนๆ ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป 1.แป้งขนมปังตราหงส์ขาว 2.เนยสดออร์คิด 3.ยีสต์สำเร็จรูปตราซาฟ อินสแตนท์ Ingredient: 8 piece 200g bread flour 30g granulated sugar 2g salt 3g yeast 40g unsalted butter 140g milk 8 sausage Feeling: 1 yolk 1 tbsp milk 20 unsalted butter #ขนมปังไส้กรอก #ครัวสามหมี