ขนมชั้นน้ำแดง ทำทานง่ายๆ สไตล์ คุณป้า ปอมปอม

#ถ้าชอบเมนูนี้เก็บสูตรไว้ทำทานกันน้า ✅ส่วนผสม 1 แป้งมัน 1 ถ้วย 2 แป้งท้าวยายม่อม 4 ช.ต. 3 แป้งข้าวเจ้า2 ช้อนโต๊ะ 4 หัวกะทิ1ถ้วย 5 หางกะทิ 1 ถ้วย 6น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 7 น้ำแดง3ช.ต. 8น้ำเปล่า3ช.ต. 9 พิมพ์ขนม ✅วิธีทำ 1 ผสมหางกะทิกับน้ำตาลทราย ตั้งไฟพอให้น้ำตาลละลายแล้วพักไว้ค่ะ 2 ผสมแป้งทั้งสามแล้วนวดด้วยหัวกะทิประมาณ10 นาที 3 แล้วใส่น้ำเชื่อมหางกะทิลงไปนวดคนให้เข้ากันแล้วกรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบางค่ะ 4 แบ่งแป้งที่กรองออกเป็นสองส่วนเท่าๆกัน ส่วนที่1 ใส่น้ำแดงลงไป ส่วนที่2 ใส่น้ำเปล่าลงไปเพื่อให้แป้งมีความเข้มข้นเท่ากันค่ะ 5 ตั้งหม้อ นึ่งพิมพ์ให้ร้อนแล้วคนแป้งให้ทั่วตักแป้งสีแดงชั้นที่1ใส่ลงในพิมพ์ ปิดฝานึ่งไปประมาณ4 นาทีหรือพอแป้งสุก ก็ใส่แป้งส่วนที่2 ที่เป็นสีขาวลงไป นึ่งไปจนแป้งสุก สลับกันไปแบบนี้จนครบ9 ชั้นหรือตามความชอบของเราค่ะ ชั้นสุดท้ายควรเป็นสีแดงค่ะ เวลาในการนึ่งแต่ละชั้นจะใช้ไม่เท่ากันนะคะยิ่งหนาชั้นก็ต้องใช้เวลามากขึ้นค่ะ 6 เมื่อขนมของเราสุกครบชั้นตามต้องการแล้ว ก็นำขึ้นมาพักให้เย็น แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นตามต้องการค่ะ เพียงแค่นี้เราก็จะได้ขนมชั้นน้ำแดงที่หอมหวานพร้อมทานแล้วจ้า ขอบคุณที่ติดตามรับชมจ้า #คุณป้าปอมปอม #แบ่งปันสูตรอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ ✅ครัวมนุษย์ป้าปอมปอม : ทำอาหารบ้านๆ ชอบแบ่งปันความอร่อย ✅รับชมคลิปวิธีทำอาหารง่ายๆ ได้ทุกวัน จันทร์-ศุกร์ เวลา 18.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00 น. และ 16.30 น. ✅ดูเมนุใหม่ๆก่อนใครได้ที่ youtube ครัวมนุษย์ป้า by คุณป้าปอมปอม ฝากกดติดตามด้วยนะจ๊ะ กดที่นี้เลยจ้า : https://goo.gl/U9TaQP ✅Facebook กดที่นี่เลยจ้า https://goo.gl/URQqFn