กะปิหวาน...สร้างรายได้

กะปิหวาน...สร้างรายได้ หรือเรัยกอีกอย่างหนึ่งว่า "กะปิโหว่" ใช้รับประทานคู่กับมะม่วง หรือมะกอกได้ทุกอย่างเลยค่ะ แม้กระทั่งมะม่วงเบา รสชาติถูกปากคนไทย ทำง่ายๆ ส่วนผสมไม่ดังนี้ค่ะ ส่วนผสมกะปิหวาน 1. พริกขี้หนูสวน 25 กรัม 2. หอมแดง 25 กรัม 3. กะปิ 170 กรัม 4. น้ำตาลปี๊บ 650 กรัม 5. เกลือ 5 กรัม 6. หอมแดงซอย 130 กรัม 7. พริกแดง 30 กรัม วิธีทำกะปิหวาน 1. นำพริกขี้หนู + หอมแดงปอกเปลือก โขลกเข้ากันพักไว้ 2. นำกะปิ + น้ำตาลปี๊บ + เกลือ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียนตามด้วยส่วนผสมข้อที่ 1 คนจนกระทั่งเข้ากัน 3. ตามด้วยหอมซอย และพริกซอยคนให้เข้ากันเป็นอันใช้ได้ค่ะ