【極上の保存食】白菜漬けを作ろう！【二度漬け】｜How to make Hakusai No Tsukemono(Japanese Pickled Napa Cabbage)

ザクザクとした歯ごたえ、白菜の旨みの詰まった美味しい白菜漬けを、冬になると無性に食べたくなります！ 白いご飯のお供に最高です(๑'ᴗ'๑) 【チャンネル登録】 https://www.youtube.com/c/soraironote?sub_confirmation=1 【材料】 ・白菜 1個(4kg、33*20cmくらい) ・下漬け用の塩 白菜の3％(120g) ・本漬け用の塩 下漬け白菜の0.5％(20g) ・昆布 20*20㎝ ・鷹の爪 3-4本 【道具】 ・干しざる（なくても可） ・下漬け用の桶やたらい（大きめ） ・本漬け用のタッパー（中くらい） ・中蓋（平皿やトレイなど） ・重石 白菜の2倍くらい（漬物石、鉄アレイ、ペットボトルなど）※調整できるものがよい ・清潔なビニール袋 【レシピの詳細】 http://www.soraironote.com/archives/14170 【ブログ】http://www.soraironote.com 【twitter】https://twitter.com/sorairopasta 【facebook】https://www.facebook.com/soraironote #漬物 #保存食 #白菜 #白菜漬け #レシピ