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『鶏のコラーゲン鍋』 おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
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《てげ旨クッキング》
２０１６年１１月１日（火）ＯＡ
「鶏のコラーゲン鍋」
ひむか旬彩 いもがらぼくと
黒木 将太郎さん
【材料】４～５人分
手羽先・８本
鶏もも肉・１枚
キャベツ・１/２玉
白ネギ・１本
豆腐・半丁
椎茸・１パック
ニラ・1束
★水・900ｃｃ
★酒・100ｃｃ
★みりん・50cc
牛乳・50ｃｃ
★鶏ガラスープの素・15ｇ
★塩・５ｇ
★にんにく・１片
★砂糖・適量
★ショウガ・適量
ごま油・適量
コショウ・適量
≪作り方≫
①★の材料を合わせ、霜降りした手羽先と一緒に１０分煮込む。
②とろとろになり、コラーゲンが出てきたら、８等分にして霜降りした鶏もも肉を入れる。
③キャベツ・白ネギ・豆腐・しいたけを入れ火が通ったら牛乳を入れ味を調節する。
④最後に、ごま油と黒コショウ、ニラを入れたら完成。
レポーター：吉丸裕美
スタジオ出演：さとうくみこ、戸波雄輔（ちきんなんばん）、吉丸裕美
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