フルーツぎっしり! 切り分けて食べよう! BIG! 琥珀糖！【ロシアン佐藤】【料理レシピはParty Kitchen?】

琥珀糖にドライフルーツをたくさん入れたら、ケーキみたいな宝石できた! ゴロゴロとお好みのドライフルーツぎっしり詰め込んで、乾燥させたら宝箱を開けるみたいに切って食べよう！濃い目に入れたお茶とよく合います！ byロシアン佐藤 おいしそう！作ってみたい！と思われた方はぜひ！チャンネル登録といいねをお願いします? ◆量 1個 ◆時間 00：30 ◇道具 鍋 ヘラ 直径15〜20cm程度の深さの有る器 耐熱ラップ クッキングシート ◇食材 粉寒天 8g 水 300ml グラニュー糖 400g お好みのドライフルーツ 150g 水で溶いたお好きな食用色素（1〜2色） 適宜 -◇手順 1. 水と粉寒天を鍋に入れ、弱火で焦がさないようにヘラで混ぜ続ける。ヘラですくったときに寒天の粒が見えなければOK。 2. 鍋にグラニュー糖を加え、弱火で煮詰めていく。焦がさないよう鍋の底を意識しながら常に混ぜ続ける。 3. ヘラで持ち上げた際に細く糸を引くまで煮詰めたら火をとめる。 4. 器に耐熱ラップを敷き、③を流し入れる。 5. ドライフルーツを加え軽く混ぜたら、お好みで食用色素を入れ、軽く混ぜる。 6. 1時間ほどで粗熱が取れるので、器から外す。クッキングシートに載せ、風通しの良い場所で1週間〜3週間自然乾燥させる。（途中全体が均等に乾燥するように上下を返す） 11. 外側に一面カリカリとした砂糖の結晶に覆われれば完成。 大きめのドライフルーツを入れたのであれば切り分けてお召し上がりください！ Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる」をテーマにレシピや料理のHowToをご紹介しています? レシピのリクエストなどのコメントもお待ちしてます? ☆Web https://partykitchen.jp ☆Instagram https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/ #パーティーキッチン #partykitchen 実際に料理を作ったら Instagram で #パーティーキッチン か #partykitchen をつけた写真で教えてくださいね? ☆Facebook https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN ☆LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e