? ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ. Часть 4.1 Коптильня и ее устройство. 18+ !!!
У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
#тайгаходи ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ. Часть 4.1 Коптильня и ее устройство. 18+ !!! Как покоптить рыбу и мясо. Рассказывает специалист высокого класса - Анатолий Венглинский. Стаж копчения - более 30 лет. В коптильне вместо коптильной печи можно использовать дымогенератор. Наример, этот: goo.gl/nigZvP
18+
Мы умышленно не стали убирать с видеоряда некоторые словообороты. Из песни слова не выкинешь. Оградите от просмотра детей.
А теперь о технологии. Карась разделывается и солится. Минимум 3 дня для карася. Для нежной рыбы - меньше. Затем вымачивается 5 часов, не меньше и не больше.
Затем вялится один день на солнце. От солнца он становится золотистым. На следующий день он помещается в коптильню, высотою 2,5 - 3 метра.
Коптится. К вечеру копченый карась готов.
Подписка на новые выпуски: https://www.youtube.com/user/buhuchet?sub_confirmation=1
PS Мы ответим на любой Ваш вопрос, даже если Вы - тролль =)
--
Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва