Коптильня холодного и горячего копчения для мяса и рыбы своими рука, smoking of fish.
У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
Коптильня холодного копчения своими руками:
Сделаны внутренности из нержавейки.Утеплена ватой 50 мм.
Температурный датчик от газового котла.Установлен тэн на один Киловат. Температуру можно нагреть до 120 градусов. Дымомогенератор из корпуса насоса из нержавейки. Закладки в дымогенератор хватает на 1 час . Копчение рыбы , копчения мяса . Коптим рыбу примерно 3 часа . Копчение мяса или сала 3-5 часов, предварительно просолив 2-3 суток. Можно потом отварить минут 40 на слабом огне. Подробное устройство дымогенератора http://www.youtube.com/watch?v=tnmRChHBInE