Hmmm.cool Foccacia

Sledujete jeden z videoreceptů, které tvoříme pro naši aplikaci hmmm.cool. Hmmm.cool vám nejen poradí co dobrého si dát dnes k jídlu, ale rovnou Vám i vytvoří nákupní seznam, či přehled kalorií. Hmmm.cool je zdarma, prosím likeujte, sdílejte, odebírejte náš Youtube kanál a tím podpoříte vývoj tohoto projektu. Děkujeme, Hmmm.cool Smícháme mouku, sůl a olivový olej, bokem zamícháme vlažnou vodu s kvasnicemi, nalijeme ji do mouky a zamícháme. Po chvíli přendáme těsto na vál, pomoučíme a začneme zpracovávat ručně, minimálně pár minut. Rozdělíme na dva bochánky, pomoučíme a necháváme 40 minut kynout. Dno plechu vysypeme trochou hrubé mouky. Těsto jemně prsty vytvarujeme do tvaru plechu a přendáme. Pokapeme extra panenským olivovým olejem, prsty pomačkáme, tím těsto dotvarujeme na plech a promísíme s olivovým olejem. Na jednu Foccaciu rajčata balené v lístcích čerstvé bazalky. Vždy udělejte důlek a do něj dejte rajče, na druhou půlku těsta dáme třeba velké kapary. Posypeme oreganem, bylinky vždy obalte v troše oleje, protože jinak uschnou bez toho, aby pustily aroma. Druhou Foccaciu můžete potřít olivovým olejem, do kterého rozmačkáte stroužek česneku a nasekaná sušená rajčata, naneseme na těsto a zase prsty pomačkáme. Nahoru natrháme trochu gorgonzoly na jednu půlku a na druhou třeba olivy bez pecky. Vše posypeme čerstvým tymiánem, Posypeme ještě trochou mořské soli a necháme přikryté kynout dalších 40 minut Foccacia - italský chléb 4 porce hladká mouka dvounulka (ideálně italská, Farina) 1200 g sušené droždí 7 g olivový olej 1 lžíce vlažnou vodu 300 ml sůl 0,5 lžička kapary 6 ks olivy 6 ks česnek 2 stroužky basalka 3 ks rajčátka 6 ks oregano 1 lžička tymián 1 lžička sušená rajčata 6 ks