Готовим у Каси / Грузинская кухня/Ачма с сыром по-грузински/Хачапури по-грузински

"Ачма с сыром" ❤️450Г.МУКА ❤️4-ЯЙЦА ❤️1-Ч.Л.СОДА ❤️2-Ч.Л.ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА. Замесить тесто и разделить на 7-9 одинаковых кусков, раскатывать каждый кусок и варить по 3минуты в кипящей подсоленной воде, каждый слой смазывать маслом и распределить начинку повсюду. В форму первый и последний слой кладём не варенный а сырой пласт, так как в духовке все прожарится одновременно и будет золотистая корочка. Самый последний слой распредилить по поверхности закрываю всю Ачму , разрезаем на пропорции ещё в сыром виде, и пропитываем всю поверхность , растопленным сливочным маслом. Выпекать при 180С в течении 30-40минут, пока корочка не станет золотистого цвета. НАЧИНКА ❤️400-Г.СЫР ИМЕРИТИНСКИЙ В РАСОЛЕ ❤️1-ШАРИК МОЗАРЕЛЛА ❤️60-Г.ЭМАНТАЛЬ Все сыры натереть на терку и перемешать вместе. Всем приятного аппетита!