Горячее копчение свинины. Копчение для себя и на продажу
У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
Это заключительная часть моего видеокурса о копчении. Переходите http://smokemeat.ru/meat Там я очень подробно по шагам рассказываю как делать копченности не только для дома, покушать, но и на продажу.
В нем раскрыты подробности как разделывать мясо, как мариновать, сколько и в чем, как подготавливать мясо для копчения после маринада, как и при какой температуре коптить
Приятного просмотра!