Gnocchi-Rucola-Pfanne mit dem Patatas Bravas Gewürz ? ☀️? Ankerkraut würzt

Spürst du schon die Sommersonne auf der Haut? In deinen Gedanken? Dann koch dir was mediterranes und der Sommer kommt ganz bestimmt... irgendwann... Diese super leckere Gnocchi-Rucola-Pfanne mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen wurde mit unserem Patatas Bravas Dip Gewürz gekocht. Da läuft uns schon beim Zusehen das Wasser im Munde zusammen... Hier das Rezept: Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Garzeit: ca. 10 Minuten Für 2 Portionen: 400 g Gnocchi (Kühlregal) Salz 1 rote Zwiebel 40 g Rucola 60 g Tomaten, getrocknet in Öl 2 EL Pinienkerne 4 EL Olivenöl 1 TL Ankerkraut Patatas Bravas 20 g Parmesan Utensilien: Topf, Sieb, Brett, Messer, Pfanne, Reibe Zubereitung: 1. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. In einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und klein zupfen. 2. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten und anschließend abkühlen lassen. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Tomaten darin ca. 1 Minute anbraten. Patatas Bravas zugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Gnocchi und Rucola vorsichtig unterheben. Parmesan fein reiben. Gnocchipfanne anrichten und mit Pinienkernen und Parmesan garnieren. Tipp: Die Gnocchipfanne eignet sich hervorragend als Salat. Dafür die gebratenen Gnocchi abkühlen lassen, mit den restlichen Zutaten vermengen und mit Zitronensaft verfeinern. ⚓ Abonniere unseren Kanal: http://bit.ly/AnkerkrautAbonnieren ⚓ Ankerkraut auf Facebook: https://www.facebook.com/ankerkraut ⚓ Zu unserem Shop: https://www.ankerkraut.de ⚓ Folge uns auf Instagram: https://www.instagram.com/ankerkrautspice/ #Ankerkraut Über Ankerkraut Wir glauben: Das Geheimnis des Genusses liegt im Detail. Aus diesem Grund haben wir uns genau dieser Liebe zum Detail verschrieben. Begonnen bei der sorgfältigen Auswahl der Gewürze, investieren wir viel Zeit die Händler und Produzenten zu finden, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Unterstützen Sie Familienbetriebe und kleine Unternehmen: Kaufen Sie bei Ankerkraut online Gewürze ein, Danke! Mehr über Ankerkraut: https://www.ankerkraut.de/ueber-uns