GAENG LIANG Würzige Thai Gemüse Suppe - super gesund แกงเล

Sawaddee kah, Ihr Lieben. Eines der leckersten und berühmtesten Suppen in Thailand heisst Geang Liang. Kennt Ihr die Suppe? Eine super gesunde Suppe, die in ganz Thailand von jung bis alt gegessen wird. Sie gilt als anti-aging Suppe und ist DIE Gesundheitssuppe Nummer Eins. Ganz ohne Kokosmilch, dafür mit jede Menge Kräuter und Gemüse. Würzig, warm und voll geladen mit Gesundheits-Booster Zutaten. Diese Suppe stammt aus uralten Siam Zeiten, als Chilis ihren Weg nach Thailand noch nicht gefunden haben! Habt Ihr Gaeng Liang schon mal probiert? Uuuunbedingt müsst Ihr das mal ausprobieren :-D Euer Herz, Körper und Eure Seele wird die Suppe dankbar annehmen und lieben! Hier die Mengenangaben für 2 -4 Personen: Gaeng Liang Paste: Getrocknete Garnelen ca. 25 gramm/eine Hand voll ( Die Garnelen vor dem Stampfen im heissen Wasser einweichen, dann ist es auch viel einfacher die zu stampfen) Pfefferkörner ca. 1 TL (je nachdem wie scharf Ihr es liebt.Am Anfang lieber erstmal nur halber TL) Krachai - Fingerwurz ca. 3 -6 Stangen ( Am Anfang erstmal drei, damit Ihr den Geschmack kennenlernen könnt) Schalotten ca. 4-5 Garnelenpaste ca. 1 TL Für die Suppe: stilles Wasser ca. 500 ml Bai Maeng Lak - Zitronenbasilikum ca 100 gramm oder mehr ca eine Hand voll Hokkaidokürbis ca. 100- 150 gramm Kräuterseitlingen ca. 50-100 gramm Babymais Eine grosse BUAB - asiatischer Zucchini oder probiert normaler Zucchini aus Garnelen - so viel Ihr mögt Fischsauce / helle Sojasauce zum Würzen. Bei Fischsauce erstmal halber - 1 EL. Bei heller Sojasauce ca .3 EL. Lieber am Anfang weniger, dann abschmecken und nachwürzen. Mami und ich wünschen Euch Gesundheit und danken Euch vom Herzen für Eure Liebe. Eure Mami und Mo Facebook: Maureena Srisomboon Instagram: Happybeautygolucky