매운것을 못먹는 아이들에게 좋은 케첩을 써서 돼지고기 양념을 만들었어요.
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재료:돼지 목살 300g,적양퍄 1/2,파프리카 1/4씩,느타리 버섯 3~4가닥,통마늘 2알,밀가루 1C
양념:케찹 3T,생강술 1T,맛술 1T,설탕 1/2T,바질 1.5t
1.돼지고기는 소금과 후추로 간해 간이 베이도록 조금 둡니다.
2.양파는 채썰고 파프리카는 손가락 길이로 잘라줍니다.
3.느타리 버섯은 손으로 뜯어 준비합니다.
4.통마늘은 슬라이스 해주세요.
5.달군 팬에 돼지고기 밀가루 묻혀 지져줍니다.
6.익으면 먹기 좋게 잘라 주세요.
7.팬에 물과 케찹,바질,설탕,맛술,굴소스를 넣어 끓입니다.
8.소스가 끓으면 양파와 마늘,느타리버섯,파프리카 넣어
더 끓입니다.
9.마지막으로 돼지고기 넣어 졸이면 완성됩니다.
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