돼지갈비 업장용 돼지갈비맛!

띵굴마님의 등갈비 조림 재료 등갈비 - 2키로 [뼈 길이가 길면 반 잘라 달라고 하세요] 저는 길어서 반 잘라 달라고 했어요. 당근 2개 한입 크기 썰어 돌려 깍아주세요. 대파 1대 한입크기로 양념 청정원 돼지갈비양념 500g 물 청정원돼지갈비병으로 2병인데 [그병에 410ml들어가더라고요. 두개닌깐 820ml 입니다. 410ml 미리 양념장에 같이 넣어 양념 해놓고 나머지 410ml 는 등갈비 넣고 끓여 주다가 양념장 넣어 끓이시면 됩니다.] 돼지갈비양념을 붓고 그병 고대루 물을 가득 두번 헹궈주면 됩니다. ㅎ 마늘 2T 간장 2T 미림 2T 설탕 2T 참기름 1T 생강청 1T [ 없으면 생강 편썰어 조금 넣으셔도 됩니다.] 생강이 아예 없으면 생략 하셔도 됩니다. 만드는방법 1, 등갈비는 끓는 물에 [양파 반개 대파 반대 바늘 3개정도 넣어 15분정도 끓여 주세요] 2, 끓인 등갈비는 찬물에 뽀드득 거리게 씻어 물기 빼 주세요. 3, 큰냄비에 물기 뺀 등갈비를 넣고 돼지갈비 양념병에 물을 담아 410ml 넣고. 끓여 주세요. 4, 끓기 시작하면 양념장을 넣고 15분정도 센불에 끓여 주세요. 5, 돌려깍아놓은 당근과 대파를 넣고 냄비 뚜껑을 닫아 15분간 끓여 주세요. 6, 당근과 고기 살점이 잘 떨어지면 완성 입니다. 7, 떠먹어 보니 국물이 너무 예술로 맛있어요. 딱 파는 그맛 ! 맛있는 갈비집 그맛! 완전 딱 좋아요. 딱! 국물까지 끝도 없이 먹게 되는맛! 믿고 고고고 하세요. ~ 오늘도 정성스런 하루보내세요.