চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি "বাঙালি স্টাইলে"/Chicken Biryani Recipe "Bengali Style".

মুরগির মাংস= 1 কেজি বিরিয়ানি চাল ইন্ডিয়া গেট = 500 গ্রাম টক দই = 2 টেবিলচামচ পেঁয়াজ মাঝারি সাইজের = 8 টা আলু = 6 টুকরো ঘি = 2 টেবিল চামচ দুধ = 1 কাপ জাফরান =1 চিমটি মিঠা আতর =4 ফোঁটা কেওড়া জল = 1 চা চামচ সাজিরা =1/2 চা চামচ লবঙ্গ = 5 টা এলাচ = 5 টা দারচিনি = 4 টুকরা তেজপাতা = 4 টা রসুন বাটা =1 টেবিল চামচ আদা বাটা =1 টেবিল চামচ জিরা গোলমরিচ বাটা =1 চা চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো = 1 চা চামচ নুন পরিমাণ মতো হলুদ পরিমাণ মতো গরম মসলা গুঁড়ো=1/2 চা-চামচ টমেটো কুচি = 1টা কাঁচা লঙ্কা কোঁচানো = 10 টা বিরিয়ানি মসলা = 1 টেবিল চামচ সরষের তেল =1 টেবিল চামচ সাদা তেল ভাজার জন্য