Что такое чайный гриб и чем он полезен?

Что такое чайный гриб и чем он полезен? Чайный гриб – это медузомицет, тело которого плавает на поверхности в виде блина бежевого цвета и перерабатывает сладкий не крепко заваренный чай в газированный напиток, очень похожий на квас. Этот напиток еще называют чайным или морским квасом. Для некоторых людей малознакомый «домашний питомец» кажется чем-то мерзким и неприятным, но на самом деле это очень вкусный и полезный напиток. Польза чайного кваса, без преувеличения, громадная. Но также следует помнить о том, что все люди индивидуальны и польза для каждого человека будет разной, в зависимости от количества употребления этого напитка. Он будет полезен в период простуды, так как двухнедельный настой содержит в себе приблизительно 1% витамина С, а уже через 6 месяцев содержание витамина С достигает 5%. Из чайного гриба делают антибиотики, поэтому не удивительно, что сам напиток обладает антибактериальными свойствами и помогает организму бороться с инфекциями и предотвращает незначительные воспалительные процессы. Чудо-напиток богат ферментами (зимаза, каталаза, липаза, амилаза, протеаза), которые облегчают пищеварение и способствуют лучшему усвоению пищи, восстанавливая нормальную микрофлору кишечника, подавляя гнилостную микрофлору. Чайный напиток богат органическими кислотами, полисахаридами, витаминами группы В, кофеином. Чайный квас благотворно влияет на работу головного мозга и работы нервной системы в целом, нормализует артериальное давление, регулирует уровень вредного холестерина в крови. Чайный уксус (переигравший чайный квас) находка для людей, которые следят за своей красотой, так как настоем можно ополаскивать волосы для блеска и шелковистости. Отлично борется с угрями, сыпью и рядом кожных проблем, делает ее мягкой и упругой. Как и любой продукт, обладающий лекарственными свойствами, чайный гриб нужно пить и использовать в меру.