Булочки как пух/ Рецепт булочек.

Это самые вкусные булочки, которые я готовила тем более без начинки? Ингредиенты: Яйцо - 1 шт; Молоко - 300мл; Мука - 550гр(+/-) ; Сахар - 100гр; Дрожжи - 2 ч.л; Соль - 0,5 ч.л; Сливочное масло - 50гр; Ванилин ( по желанию, можно изюм добавить) Приготовление : В просеянную муку(для начало возьмите 400 гр) добавляем сахар, соль, (ванилин если хотите) и перемешиваем. В молоко добавляем дрожжи и замешиваем тесто. Пусть лучше он получится очень жидким, чем забить его мукой. Если совсем жидкое, то понемногу добавляем муку и перемешиваем. Теперь вливаем растопленное масло и перемешиваем до однородности. Немного присыпать стол мукой и замесить тесто уже на столе. Ни в коем случае не добавляйте много муки. Тесто готово, дать поднять час. Немного обмять и оставить еще на 20 мин. Смазать растительным маслом стол, выложить тесто, разделить на равные части, сформировать шарик(или придать любую форму, можно использовать начинку). Оставить на расстойку где-то на минут 20. Смазать яйцом. По желанию можно присыпать сверху булочки сахаром и печь при 180-200гр  20-25 минут. Булочки получаются нежнейшие?. Повторяюсь ещё раз, самое главное НЕ ЗАБИВАЙТЕ ТЕСТО МУКОЙ!!! Готовить на здоровье ?