Блины с ветчиной и жёлтым сыром

Блины с ветчиной и жёлтым сыром На 250 г муки -- 2 стакана молока, 3 яйца, 1 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла. Для начинки -- 200 г ветчины и 200 г жёлтого сыра. Взбить миксером 3 яйца, соль, сахар, молоко, постепенно всыпать муку, чтобы не было комочков, затем добавить растительное масло. Выпекать блинчики на разогретой сковороде. Вылить черпак теста на сковороду, быстро повёртывая её, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным слоем. Подрумянившиеся с обеих сторон блинчики сложить на блюде. На каждый готовый блинчик положить 1 или 2 ломтика ветчины и ломтик сыра. Сложить в виде полукруга и выпекать с двух сторон на разогретой сковороде.