Рецепты вафель :
1. обычные вафли
Ингредиенты(Примерно на 18 вафель )
Яйца - 4 шт
1/2 л молока
Мука - 500 гр
Масло или маргарин - 150 гр
Сахар - 4 ст . л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Отделить белки от желтков . Взбить белки . Растопить масло /маргарин , остудить . Просеять муку . добавить сахар , разрыхлитель , растопленное масло / маргарин .постепенно перемешивая . Ввести белки продолжая перемешивать , затем желтки . Выпекать вафли в в предварительно разогретой форме 3 мин. . Готовые вафли можно подать с джемом , мороженым , сахарной пудрой либо промазать заварным кремом .
2 . Льежские вафли .
Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Сахар - 250 гр
Дрожжи - 25 гр сухих или 50 гр свежих
Соль - 7 гр
Сливочное масло / маргарин - 250 гр
Яйца - 2 шт
Ванильный сахар _ 1 пак
Молоко - 175 мл
Смешать всё кроме сахара, Замесить тесто , оставить на 30 мин .Затем добавить в наше тесто сахар , дать постоять ещё 15 мин . Выпекать в разогретой вафельнице .
3. Вафли особые
Ингредиенты :
Яйца - 5 -6 шт
Сахар - 1 ст
Слив. масло - 200 гр
Молоко - 0, 5 стакана
Мука - 1.5 - 2 ст.
Ванилин
Яйца , сахар взбить , добавить растопленное масло , молоко и ванилин . Перемешать . Добавляя муку перемешиваем до консистенции сметаны .
4 . Вафли любимые (Мы их пекли в видео)
5 .Вафельные трубочки с кремом .
Ингредиенты :
Маргарин - 250 гр .
Яйца - 5 шт
Сахар - 1 ст.
Муки как на оладья .
Маргарин разогреть , добавить сахар и яйца . Перемешать .Добавить просеяную муку Тесто не должно быть крутым . Вафли после выпечки сворачивать сразу . как только сняли с формы . крем любой .
Другие рецепты напишу в коментарии по надобности .