Bio Alpenfladen m. Natursauerteig | Backe backe Ofner

Liebe Fangemeinde! Heute freue ich mich ganz besonders das ich Euch ein herrliches Rezept zeigen darf für ein dunkles Roggenmichbrot. Ich nenne dieses Rezept "Südtiroler Alpfenfladen". Kreiert habe ich es nach einem Urlaub in Südtirol wo es überall herzhafte Vischgerl oder Schüttelbrot gegeben hat. Bei einem Urlaub hab ich auch einen Bio Bauern kennengelernt der mich immer frischen Brotklee liefert. Viel Freude mit diesem Rezept, wie im Video beschrieben ist der Teig sehr weich und feucht, der Geschmack spricht aber für sich. Das Rezept als download steht hier bereit: http://www.derbackprofi.at/rezept/rezeptsammlung/detail/bio-alpenfladen-mit-natursauerteig.html Das Rezept mit der schnellen Zubereitung mit Trockensauerteig & Hefe folgt in kürze. Zutaten für dieses Rezept findet ihr in meinem Webshop: www.derbackprofi-shop.at Abonniert meinen YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/user/DERBACKPROFI?sub_confirmation=1 Besucht meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/ofnerderbackprofi Schaut auf meiner Homepage rein: http://www.derbackprofi.at Termine für Backkurse: http://www.derbackprofi.at/brotbackkurse/ Mein Backshop: http://www.derbackprofi-shop.at Mein Biobrot Backmischungen: http://www.derbackprofi-shop.at/biobackmischungen.html